Dalam dunia kuliner, makanan kekinian yang lagi viral sangat cepat sekali update-nya. Bahkan terkadang hampir setiap bulan muncul makanan baru yang lahir dari inovasi para pebisnis kreatif. Kadang yang satu belum sempat dicoba, sudah keluar lagi makanan baru yang banyak diserbu orang-orang.
Seperti pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan beberapa makanan yang sedang hits di tahun 2023. Mungkin ada sebagian yang sudah Anda coba dan belum coba. Atau, mungkin juga Anda ingin menjadikannya sebagai bisnis usaha baru. Maka dari itu, simak artikel ini sampai habis, supaya Anda tidak ketinggalan mencicipi kelezatannya.
Makanan Kekinian Yang Lagi Viral di Tahun 2023
Sebagai warga Indonesia, kita harus bangga karena makanan di sini bisa dikreasikan ke dalam banyak rasa dan jenis. Tidak mengherankan jika semakin banyak bermunculan makanan baru yang viral. Hmm… Jangan sampai Anda menganggap diri Anda gaul dan hits kalau belum cobain beberapa makanan di bawah ini.
Kopi Dalgona dan Variasinya
Kopi Dalgona adalah salah satu minuman kopi yang sangat viral di tahun 2020. Peminat dari minuman ini ternyata masih sangat banyak hingga tahun 2023 ini. Namun karena tidak semua orang menyukai rasa kopi yang pekat, akhirnya muncul beberapa variasi dari Dalgona, seperti:
1. Dalgona Matcha
Tanpa menggunakan kopi instan, justru Dalgona matcha menggunakan bubuk matcha berkualitas tinggi, yang bisa menciptakan busa matcha lembut serta nikmat. Untuk Anda yang memang merupakan pecinta matcha pasti suka dengan variasi yang satu ini.
2. Dalgona Teh Tarik
Berhasil menggabungkan dua tren populer, Dalgona teh tarik menggunakan teh hitam yang kuat dan pekat, serta busa kopi di atasnya untuk menciptakan rasa kombinasi yang lezat dan unik. Hayo, sudah pernah cobain variasi yang satu ini belum?
3. Dalgona Boba
Rasanya, minuman boba sudah sangat menjamur sekarang ini. Namun meskipun begitu, minuman tersebut masih terus viral karena peminatnya yang tidak pernah sepi. Seperti pada Dalgona boba ini yang menggunakan gabungan bubble tea dengan kopi Dalgona. Nah, Dalgona boba sendiri menggunakan bola tapioka yang menjadikannya tambahan unik.
Dessert Unik
Makanan kekinian yang lagi viral sekarang ini salah satunya adalah Dessert unik. Ini sebetulnya adalah jenis makanan penutup atau hidangan manis yang mempunyai ciri khas unik dan kreatif. Beberapa contoh Dessert unik yang bisa Anda coba adalah:
4. Pancake Cereal
Pancake cereal merupakan pancake berbentuk kecil-kecil seperti bola yang disajikan ke dalam mangkuk seperti sereal. Selain itu, umumnya makanan penutup ini disajikan dengan topping sirup, butter, dan lainnya.
5. Purple Sweet Potato
Purple Sweet Potato atau juga disebut sebagai kue ubi ungu menjadi salah satu makanan kekinian yang lagi viral dalam beberapa tahun terakhir ini. Hal tersebut dikarenakan warnanya yang menarik dan rasanya yang manis yang membuat orang-orang suka.
6. Puding dengan Bentuk Lucu
Kemudian, puding dengan bentuk-bentuk yang lucu seperti hewan, bunga dan juga karakter kartun tidak boleh Anda lewatkan. Ini bisa menjadi makanan pencuci mulut setelah Anda makan makanan berat.
Makanan Korea
Kemudian, ada makanan kekinian yang lagi viral asal Korea. Makanan-makanan ini sebenarnya identik dengan rasa pedas. Namun meskipun begitu, Anda pasti akan dibuat ketagihan saat menyantap makanan Korea berikut ini:
7. Kimchi
Kimchi sebenarnya adalah sayuran fermentasi khas Korea. Sayuran yang digunakan umumnya adalah kol. Namun dengan peminatnya yang semakin banyak, ada kemungkinan di tahun 2023 ini, variasi Kimchi baru mulai muncul.
8. Bibimbap
Untuk pecinta Korea, baik itu KPOP dan KDrama pasti tidak asing dengan makanan yang satu ini. Bibimbap adalah nasi campur Korea yang disajikan dengan banyak sayuran, telurm daging, serta biasanya dicampur dengan saus gochujang (saus cabai Korea). Ini merupakan hidangan lezat yang sangat menarik untuk dicoba.
9. Korean BBQ
Jika Anda pernah mendengar restoran All You Can Eat, tempat makan tersebutlah yang menjadikan Korean BBQ sangat populer saat ini. Yang disajikan adalah daging sapi segar, dimasak di atas panggangan di meja. Umumnya, makanan ini dikombinasikan dengan sayuran selada dan bawang putih.
Cemilan Pedas
Cemilan pedas juga masuk ke dalam daftar makanan kekinian yang lagi viral. Hal ini dikarenakan banyaknya peminat makanan pedas di Indonesia. Mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Nah, jika Anda adalah salah satu pecinta makanan pedas, coba cemilan berikut ini:
10. Makaroni Pedas
Makaroni pedas sangat cocok disantap kapan saja. Baik ketika sedang santai, bekerja, atau sebagai tambahan saat makan nasi. Biasanya, penjual makaroni pedas menawarkan opsi level pedas yang bisa ditentukan oleh keinginan pembeli.
11. Seblak Dower
Seblak adalah makanan ringan pedas yang identik dengan kerupuk basahnya. Kemunculan makanan ini awalnya datang dari daerah Bandung. Namun karena peminatnya yang semakin banyak, akhirnya seblak populer hingga ke daerah lain, khususnya Jabodetabek.
12. Keripik Pedas
Keripik pedas masih terus menjadi makanan kekinian yang lagi viral. Namun sekarang, sudah ada banyak sekali variasi yang bisa Anda pilih, salah satunya adalah variasi pedas. Makanan cemilan keripik pedas umumnya dijual secara online karena menjadi salah satu ide usaha yang cocok untuk pemula.
Sate Lilit Modern
Sate lilit modern adalah makanan kekinian yang lagi viral yang merupakan variasi dari sate lilit tradisional. Ini merupakan hidangan khas Bali, Indonesia yang terbuat dari campuran daging ikan, rempah-rempah, dan kelapa parut yang dibungkus satu tusuk sate atau satu serai. Barulah kemudian sate tersebut dipanggang. Nah, ada beberapa variasi dari sate lilit modern yang bisa Anda coba:
13. Sate Lilit Ayam
Ayam seringkali dijadikan sebagai daging pengganti ikan untuk membuat sate lilit. Variasi ini tentunya masih menggunakan bumbu dan rempah-rempah tradisional untuk menciptakan cita rasa yang khas.
14. Sate Lilit Vegetarian
Namun untuk Anda yang tidak ingin makan daging, sate lilit vegetarian bisa menjadi pilihan. Makanan ini menggunakan bahan-bahan makanan seperti tempe, tahu, dan jamur sebagai pengganti daging. Namun tenang saja, Anda masih tetap merasakan cita rasa yang unik karena sate vegetarian ini menggunakan bumbu dan rempah yang khas.
Jajanan Pasar Modern
Jangan bilang jajan pasar sudah kuno, karena sebenarnya ada jajanan pasar modern yang wajib Anda coba! Makanan kekinian yang lagi viral ini tentu saja merupakan inovasi jajanan pasar tradisional yang mengalami pembaruan dalam rasa, bahan, bentuk, dan lainnya. Adapun beberapa variasi jajanan pasar modern yang bisa Anda coba:
15. Martabak Manis Viral
Martabak manis sekarang sudah menjadi makanan kekinian yang lagi viral, dengan isian yang modern. Anda bisa mencoba rasa baru seperti martabak manis green tea, red velvet, dan kacang-kacangan yang berbeda.
16. Cireng Gourmet
Cireng yang merupakan singkatan dari aci digoreng ini ternyata juga mengalami modernisasi. JIka dulu hanya bisa menemukan jajanan cireng original tepung aci saja, sekarang sudah ada banyak variasi cireng yang ditambah dengan saus sambal mangga, saus pedas, saus keju, dan saus lainnya.
Jadi, makan makanan kekinian yang lagi viral yang sangat ingin Anda coba sekarang? Semuanya enak dan lezat untuk dikonsumsi. Namun selain menjadi konsumen, Anda juga bisa menjadikan rekomendasi makanan di atas sebagai bisnis baru. Pastikan Anda memilih nama usaha yang bagus dan artinya agar bisnis yang dijalankan sesuai dengan harapan.
